Giáng sinh ‘xanh’

23/12/2010 - 11:49 Sara Phillips    
Nguồn Making Christmas a festive green

Tôi tổ chức Giáng sinh bằng một danh sách thế này: mua cây thông Giáng sinh, quà Giáng sinh, trang trí bàn tiệc và chuẩn bị đồ ăn và tự hỏi không biết liệu mình có thể làm cho Giáng sinh 'xanh' hơn không.

• Bình chọn (0)
• Ý kiến (0)
• Chia sẻ
• Bản in

Wollemi pine, một loại thông hiếm tại Úc là ý tưởng tuyệt nhất cho cây thông Giáng sinh (ABC)

Theo quy định trong gia đình tôi, mỗi năm một người sẽ phụ trách tổ chức Giáng sinh. Tuy nhiên, không có sự chỉ định cụ thể nào cả và mọi người đều đứng ra tổ chức trên tinh thần tự nguyện.

Năm nay, đến lượt tôi tổ chức Giáng sinh. Sau mấy năm được mọi người trong gia đình nấu nướng và cho ăn uống thỏa thuê, tôi nghĩ đã đến lúc mình phải đáp lại.

Thế là tôi bắt đầu với một danh sách thế này: Mua cây thông Giáng sinh, quà Giáng sinh, trang trí bàn tiệc và chuẩn bị đồ ăn.

Tôi kiểm tra kỹ lưỡng tất cả những thứ cần chuẩn bị và tự hỏi không biết liệu mình có thể làm cho Giáng sinh xanh hơn không.

Cây thông Giáng sinh

Việc cắt một nhánh thông nho nhỏ và đặt trong phòng khách khoảng hai tuần chắc chắn sẽ không tốt cho môi trường. Vậy còn cây thông giả thì sao? Nhiều người cho rằng nó có thể giữ được rất lâu nên chắc sẽ tốt cho môi trường, tuy nhiên, suy nghĩ này hoàn toàn sai lầm vì sau một thời gian sử dụng, người ta cũng vứt cây thông giả đi. Cây thông này lại không phân hủy được do làm bằng nhựa. Trong khi đó cây thông thật dù sao cũng hấp thu được một ít CO2 nên có thể góp một phần nhỏ vào chống ô nhiễm môi trường kể cả khi nó đã được cắt ra và đặt ở trong nhà bạn.

Theo tôi, bạn nên mua một cây xanh được trồng trong chậu để năm sau vẫn có thể dùng lại được. Thậm chí chúng ta cũng nên nghĩ đến những loại thông đặc trưng của Úc như Casurina, Cyprus hay Wollemi vì những loại thông khác khá phổ biến như họ nhà Monterey đã trở nên quá quen thuộc rồi.

Hãy trang trí cây thông nhà bạn bằng đèn LED (viết tắt của Light Emitting Diode, có nghĩa là điốt phát quang) vì đây là loại đèn thân thiện với môi trường. Chúng ta cũng nên dùng các vật dụng trang trí bằng thủy tinh hay giấy màu để tăng cường bảo vệ môi trường.

Quà Giáng sinh

Theo một cuộc thăm dò ý kiến của người Úc mới đây do McCrindle – một công ty chuyên về nghiên cứu tổ chức thì có đến 78,5% người dân Úc cho rằng họ nhận được những món quà không như mong muốn. Trong số đó, 13,7% cho biết họ bỏ những món quà không cần thiết ấy đi và khiến cho lượng rác thải tăng lên.

Vậy tại sao năm nay chúng ta không hỏi người thân những món họ cần hay thích được tặng trước khi chúng ta đi mua quà? Một ý tưởng khác cho Giáng sinh ‘xanh’ là thay vì tặng một món quà cụ thể, bạn có thể tặng cho người thân một xuất massage hay vé đi xem phim thì chắc chắn họ sẽ không thể quẳng vào thùng rác được.

Trong trường hợp bạn nhận được một món quà khá khác lạ và nghĩ là mình chẳng bao giờ dùng đến thì hãy nghĩ đến việc tặng lại cho người khác. Nếu không thì bạn cũng có thể bán món hàng đó trên các trang điện tử hay tại các ‘garage sale’ (những nơi chuyên bán đồ đạc giá rẻ) vì ở đó thường có nhiều khách hàng thích hàng ‘độc’.

Trang trí bàn tiệc

Làm thế nào để bày một bàn tiệc cho Giáng sinh ‘xanh’? Tôi sẽ sử dụng chén, bát sành sứ, đĩa muỗng bằng kim loại và khăn trải bàn với khăn ăn bằng vải. Mặc dù sẽ mất công giặt rửa nhưng những thứ này có thể dùng đi dùng lại nhiều lần và không ảnh hưởng nhiều đến môi trường như những loại dùng một lần rồi vứt đi.

Tôi dự định sẽ trang trí thật đơn giản và tự nhiên. Trước đây, khi chưa có những đồ trang trí lấp lánh, lộng lẫy bằng kim loại với giá rẻ trong các cửa tiệm ‘hai đô-la’ thì người ta thường chỉ trang trí bàn ăn bằng hoa lá, cỏ cây. Tôi nghĩ mọi người sẽ vui vẻ với cách trang trí này, miễn là họ có tên mình đính vào chỗ ngồi và một thỏi sô-cô-la nho nhỏ trên bàn ăn cho mỗi người.

Thức ăn

Thói quen ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến môi trường. Theo Tổ chức bảo vệ môi trường Victoria, mùa màng và các đồng cỏ để nuôi gia súc lấy thịt và nguồn nguyên liệu cần để nuôi cá chiếm gần 35% các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường sinh thái. Ngoài ra, một yếu tố khác là việc sản xuất và vận chuyển lương thực. Mặc dù đây là điều không thể tránh khỏi vì con người cần có lương thực để sinh tồn nhưngchúng ta có thể giảm thiểu lượng thức ăn thừa để góp phần bảo vệ môi trường.

Một mẹo tuyệt vời là hãy mua thực phẩm sản xuất tại địa phương nơi bạn đang sinh sống vì nó góp phần giảm lượng khí thải CO2 sinh ra trong quá trình phân phối thực phẩm.

Một điều cần chú ý khác là hãy nên mua sắm thực phẩm một cách có lợi cho môi trường. Người Úc đang dần chuyển từ thói quen ăn gà tây và bánh pudding vốn được bắt nguồn từ phía bán cầu Bắc qua việc ăn tôm trong các bữa ăn ngoài trời. Rất nhiều loài cá, tôm bán tại Úc đang dần tuyệt chủng và nhiều loài được nhập khẩu từ các công ty nước ngoài. Tuy nhiên, việc khai thác các loại hải sản của các công ty đó trên thực tế lại không được kiểm soát và quản lý chặt chẽ. Các nhóm môi trường xanh như ‘Greenpeace’ hay ‘Australian Marine Conservation Society’ đã đưa ra những hướng dẫn cho người tiêu dùng về các loại hải sản nằm trong nhóm sắp tuyệt chủng nhằm giúp họ có được những lựa chọn thực phẩm đúng đắn để giúp bảo vệ môi trường.

Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất là bạn nên giảm bớt lượng thức ăn thừa trong các bữa tiệc. Chúng ta nên luôn nhớ rằng mình chỉ đang nấu ăn cho một gia đình nhỏ chứ không phải cho một hạm đội. Trong trường hợp thức ăn ngày hôm đó bị thừa, hãy cất chúng vào ngăn đá ăn tiếp trong vài ngày sau đó. Nếu thừa nhiều quá thì bạn có thể nhờ bạn bè hay họ hàng đem về nhà ăn hộ. Tôi cho rằng sẽ rất ít người từ chối những bữa ăn miễn phí.

Theo tôi, việc tổ chức Giáng sinh không cần thiết phải làm gì to tát hay hoành tráng. Mục đích sâu xa của Giáng sinh mà chúa Jesus mong muốn là một cuộc sống không quá chú trọng đến vật chất xa hoa mặc dù ý tưởng này khá hiếm hoi trong thời đại hiện nay.